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廣東廣州傳統(tǒng)村落舉辦特色民俗活動——

秋月盈輝映餅香

本報記者 李 縱
2024年09月16日10:32 | 來源:人民網(wǎng)-《人民日報》
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  又是一年中秋時。作為我國重要的傳統(tǒng)節(jié)日,中秋節(jié)是團圓歡慶的時刻,一家人歡聚一堂賞月、吃月餅,是許多人自小延續(xù)的節(jié)日活動。增城舞漁燈、荔灣做月餅……在廣東省廣州市,不同的村落根據(jù)自身的歷史特點,舉辦各具特色的民俗活動迎接中秋佳節(jié)。

  “古村建得越來越好,人氣越來越旺”

  氣勢恢宏的古祠堂、書香氤氳的古書室、嶺南特色的古民居,走進廣州市花都區(qū)炭步鎮(zhèn)塱頭村,“嶺南特色村落”的概念馬上具現(xiàn)在眼前。塱頭村有約700年的歷史,保存著完整的明清青磚建筑逾300座,村中還有20多座祠堂書室連綿400多米,組成了氣勢恢宏的古建筑群,堪稱“民居博物館”。

  塱頭古村被稱為“嶺南書香第一村”,有著耕讀傳家的悠久歷史,至今還保留著許多特有的節(jié)慶習(xí)俗,中秋燒禾樓便是其中之一。燒禾樓是炭步鎮(zhèn)各村的中秋節(jié)傳統(tǒng)習(xí)俗,相傳起源于元代末年。中秋節(jié)前一天,炭步鎮(zhèn)各村村民會用磚瓦堆好高高的磚塔,在里面放入稻草干柴,在中秋節(jié)晚上點燃。各村禾樓特色各異,通常會砌至3米高。“我們塱頭村燒禾樓時會往柴火上撒上粗鹽,鹽粒爆裂后會迸發(fā)出小火花,增加生趣?!眽i頭村村民黃建剛說。

  “這幾年村里許多年輕人回到古村從事旅游開發(fā)等事業(yè),古村建得越來越好,人氣越來越旺,煙火氣越來越足?!眽i頭村黨總支副書記黃智云介紹,如今,塱頭古村的舞獅技藝、粵曲表演等民間藝術(shù)活動又時常舉辦起來,在古村繼續(xù)傳承并發(fā)揚光大。

  “中秋舞魚燈寓意‘年年有余’”

  中秋前夕,在廣州市增城區(qū)正果鎮(zhèn)何屋村新圍自然村,魚燈舞隊正在村子曬谷場上排練舞魚燈,隨著節(jié)奏明快的鑼鼓聲響起,舞者們舉著五彩斑斕的魚燈時而聚攏組成隊形,時而散開如滿天星,十分好看?!爸星镂梏~燈寓意‘年年有余’,村民聚集在一起,觀看舞魚燈歡度佳節(jié)?!焙挝荽妩h支部書記何冉燚說。

  新圍村已有近200年歷史,這里依山傍水,緊鄰增江第一灣,臨江風(fēng)光好。村內(nèi)除了保留著舞魚燈等非物質(zhì)文化遺產(chǎn),還有多座具有廣府民居特色的歷史建筑。舞魚燈代表性傳承人肖永富介紹,增城區(qū)的中秋舞魚燈,很受群眾歡迎。由于村民的住所比較分散,村子一般都不大,所以舞魚燈除了在村中表演外,還要過村巡游,魚燈隊每到一個村子,便在村子曬谷場上表演一番。增城區(qū)文廣旅體局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,增城區(qū)現(xiàn)有各級非遺項目135項,設(shè)立市級非遺工作站2個、市級非遺傳承基地6個、區(qū)級非遺傳承基地14個,還有2個非遺生活館,村民身邊的非遺得到了更有效的保護。

  “看晚會,吃月餅,一家人幸福美滿”

  “中秋節(jié)到我家來一起吃月餅?!敝星锕?jié)前,廣州市荔灣區(qū)沖口街道聚龍村村民葉惠珍給親朋打電話,邀請他們共度中秋,“看晚會,吃月餅,一家人幸福美滿?!本埤埓迨冀ㄓ?879年,村落按井字形平面布局,建有七條街巷,建筑風(fēng)格具有濃郁的嶺南特色和較高的歷史價值,也是廣州保存最完整的傳統(tǒng)村落之一?!按謇镉袆邮肿鲈嘛?、送月餅的習(xí)俗。除了傳統(tǒng)的蛋黃蓮蓉餡、豆沙餡,還有鮑魚、瑤柱等海鮮餡?!比~惠珍笑著說,“對新手來說,包月餅最難的就是這個‘包’字,餅皮必須要均勻地包裹住餡料,收口要緊密,不能有縫隙,否則在烘烤過程中容易開裂。壓模成型時,力度要適中,既要保證月餅的外形清晰美觀,又不能使餅皮破裂,比較考驗技巧?!?/p>

  不僅是燒禾樓、舞魚燈、做月餅,在廣州,還有做燈籠、燒番塔、唱粵劇等特色民俗活動,數(shù)不勝數(shù)。秋月盈輝映餅香,多樣的活動形式表達的是共同的美好向往,寓意著人們與家人團聚的喜悅和對美好生活的期盼。

  《 人民日報 》( 2024年09月16日 06 版)

(責(zé)編:樸馨語、張永生)

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